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最新消息| 閑說“鴛鴦火鍋” | 2021-04-28 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://www.chinanews.com/hb/news/2010/03-30/2198878.shtml" 鴛鴦火鍋中間有一道隔墻，分開了鍋里的紅湯和白湯，發明鴛鴦火鍋的人很聰明，知道吃飯也需要“一鍋兩制”。涇渭分明的紅湯白湯，同樣滿足了同床異夢的需要，兼收并蓄，求同存異。 最早的鴛鴦火鍋是“四格火鍋”，發明人為愛吃火鍋的四川人民，一口火鍋里有一個十字木格架在中間，把火鍋分為四個單元，素不相識的四個人可以在同一口鍋里吃火鍋，各人點菜，煮到自己面前的格子里，互不干涉。后來，十字木格煮久了水下部分就開始腐爛，從上面看四個單元相對獨立，下面的湯水早已暗渡陳倉，有不自覺的會在火鍋深處探過筷子從十字木格下偷了別人的肉片，這樣的事情屢屢發生。 有一次，一位上了年紀的老先生在吃四格火鍋，對面的小青年早就覬覦老先生的巴蜀牛肉，待老先生的牛肉剛下水，小青年就迫不及待地開始深水作業，老先生牙不好，是一口假牙，吃得很費力，眼睛也不好，看不見東西，這正好合了小青年的意，在水下偷了不少好吃的，吃著吃著，忽然被什麼東西咯了牙，吐出來一看，原來是一口假牙，一抬頭，只見老先生正癟著嘴看著他笑呢：還給我吧，我一直在懷疑這格子下面有問題，就把假牙扔進去試試，還果然被我猜中了。小伙子扔下假牙，沖出門去把胃里的牛肉吐出來喂了狗。老先生不慌不地戴上假牙，繼續吃肉。 據史料上說，鴛鴦火鍋最早出現在戰國時代，即四連環鼎，地點也在離四川不遠的湖北。有人演繹說當時國家四分五裂，人民盼望統一就發明了這個東西，我看了后覺得有人就愛瞎胡謅，民間產生的東西一般都是方便實用，才可能流傳下來。如果要把這個鴛鴦火鍋拔得很高，最多也就“中華民族飲食文化博大精深，豐富多彩”，僅此而已！ 現在鴛鴦火鍋里的木格換成了鐵格，而且有意把隔墻弄成“S”型，整個鍋的造型就像一個八卦圖，陰陽五行就被提升了出來，博大精深也昭然，面對鴛鴦火鍋，有人思緒萬千，心情復雜地思考著文化，我一般不操那個心，我一般在擔心吃到假牙，好在現在陌生人在一起吃火鍋的情景不見了，這樣的擔心可以免了。 但熟人中就沒有裝假牙？這又成了我的心病。要解決這個問題，唯一的辦法就是自己先裝顆假牙。再想，也不是解決問題的法。想吃火鍋就不要提假牙，說說鴛鴦，這樣心曠神怡，心情才是最重要的。 （摘自《大公報》作者：公孫欠諛） 關鍵字標籤：全瓷冠假牙價格為何不同? 差別在哪? |
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