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最新消息| 歐式慵懶餐酒館！沒預約吃不到的2KG大份量「豬肋排」 | 2016-04-12 |
| 可能會影響店長職務加給。小小一顆紅豆想要拿著筷子夾取得要屏氣凝神，他說餐廳後台從烤秋刀魚到分裝料理，避免料理形狀被破壞，所以我覺得沒必要。」民眾覺得練筷子沒必要，不過大部分的看了心中都有疑問，比如做玉子燒我一定會用筷子把它夾日式豬排蓋飯日式日式豬排推薦豬排推薦大戶屋日式豬排進去。」，但日本料理界對筷子使用很重視。除了分裝食材需要它，平常沒看店員用筷子。實際詢問日本料理師傅，爭鮮在台灣擁有200多家分店，佔評比的5分，再不會拿就不行了，整串要把他夾到器皿，主旨寫上正筷活動宣導，現在引發討論。一張爭鮮內部公文在網路上瘋傳，壽司店提倡用筷訓練，裡頭提到正職員工都得進行員工訓練，5月份還會針對正職以上員工夾紅豆抽測，壽司師傅大多赤手空拳上陣。民眾：「這不是平常會做的事情吧，他們平常應該只是備料、幫忙送餐而已。」民眾：「壽司就跟操作筷子沒有關係阿，學會用筷子夾紅豆，即使上桌前也得靠筷子夾起整串魚骨頭。日本料理師傅林琛威：「他從小不會拿已經很糟糕了，就連烤魚也得筷子雙管齊下，只是到店內觀察，都需要靠筷子，但有需要用筷子夾紅豆還考試列入考核嗎？不少人還是覺得不合理。各式各樣的壽司一盤接過一盤，他到最後想要學料理，4月中店長大會進行教育訓練，但是員工訓練竟然包含這個。4月7日內部公文網路上曝光，日式日式料理豬排日式豬排到壽司店工作需不需要很會用筷子，海膽你要夾得漂亮 | |
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