最新消息
最新消息| 牛肉中的奢侈品,日本的神戶牛肉,一公斤價值41500日元 | 2023-12-11 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://www.baidu.com/link?url=dQ_LS_NmIHYcUs_ZghDDITXIp6CYdEzC3jl_y20DSE4-4yij0A_CKOJc8cCJUA-DJjIMGq5TpsVV0o5MJwA7afq8hmx3aaqzCndJPNv5LoC" 牛肉以其美味的味道和其豐富的營養成分，被人們所喜愛，成為現在被大家廣泛食用的肉類之一，在《本草綱目》中記載到有“消水腫，除濕氣，補虛，令人強筋骨、壯健”的功效。n而提到世界上價格最貴的牛肉，大家都會在第一時間想到日本的神戶牛肉，憑借高貴的出身和豐腴多汁的口感，一直是牛肉中的奢侈品，僅僅一公斤牛肉就能賣到41500日元，在國內的許多餐廳被很多人所追捧的珍饈佳肴。n而神戶牛肉最好的的吃飯就是被做成牛排之后供人們享用，而牛排作為西方人的餐桌上必不可少的一到美食，種類也是非常豐富，隨著科技的發展、文化的交融，世界各地的美食也是被分享到全世界，n而牛排最為其中最杰出的代表，在中世紀就已經誕生了，一直一來作為都是作為貴族的專享。要知道在中世紀的時候，雞肉和豬肉那都是窮人平民吃的肉類，而高貴的貴族是不會享用這種平民的才會吃的肉類的。n而一直被當作上天恩賜的牛就被當作得了貴族的專享，而一直和牛排作為黃金搭檔的胡椒，在當時也是非常珍貴的調味料，所以也是被應用了起來，最為顯示主人尊貴身份的象征。n而作為牛肉中奢侈品一般存在的神戶牛肉，對生活環境要求更是嚴苛，一定是要在日本的神戶出產飼養的黑色但馬牛，血統更是要嚴格篩選后，才能進入工廠分解，最后經過評級，只有評級達到A4或者A5的級別以后，才能被稱之為神戶牛肉。n而且在神戶牛生活的地方，流淌一條小溪，溪水之中更是富含這很多的礦物質，而平時吃的牧場中，含有很多的藥草。神戶牛每天飲用這含有礦物質的水吃著富含藥材的藥膳長大。這還不是神戶牛肉好吃的最終秘訣，在很多的傳言中，神戶牛還經常的喝啤酒，做按摩。n而這樣珍貴的食材，在進入餐廳以后大多會采用，現場烹飪的方式為顧客制作，畢竟花了這么多的金錢，當然要視覺味覺雙豐收了。廚師一般會先把神戶牛肉身上的額外的脂肪切掉。n然后把牛肉放在鐵板上煎熟，一般來講由于神戶牛肉身上的脂肪比較豐富，所以說不需要在額外的加入黃油，待牛肉煎到三分熟的時候，出鍋配合面包來吃，為的是更加完美的口感。n要知道在很久之前日本是不吃牛肉的，一直到明治時期，日本開始學習西方的文化，開始穿西裝打領帶，而吃牛排這個習慣也是開始傳入日本，而在英國人的宣傳之下，神戶牛肉的名頭也是被廣為人知。n在被英國人瘋狂炒作后的神戶牛肉的身價也是一路高歌猛進，很快成為平民百姓吃不起的一種高端食材，相比較那些直接流入屠宰場的神戶牛來說那些被呈上拍賣場的神戶 關鍵字標籤：www.12foody.com.tw/ |
|
 |
|
