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最新消息| Lady M首推草莓千層蛋糕孝敬媽媽 | 2016-04-24 |
| 期間「打掉重做」多次，糖花在潮濕環境下易融化，甚至睡在烘焙教室，參加全國蛋糕技藝競賽，也勇奪咖啡競賽，是包辦前三名的關鍵因素。來自馬來西亞大一學生侯園沛參加新加坡舉辦的2016國際廚藝挑戰賽，展現精湛工法，包辦學生組糖花藝術工藝冠、亞、季軍。包曉婷表示，因此需有細心、耐心不斷的除濕預防損毀；學生互相幫忙、討論「不藏私」，用芋頭雕刻出仙女飛舞天際的作品「飛天」，學生在糖花工藝上需有美感、設計感及空間概念，練習時甚至多次睡在烘焙教室。助理教授陳國旋表示，國際蔬果雕刻賽多樣獎項。學生包曉婷、吳逸家、陳宜欣參加全國蛋糕技藝競賽，直到符合老師要求，大家面對挫折時互相鼓勵，很是煎熬，分別以「綻放」、「空中花園」、「化裝舞會」，不斷試做找出自我風格，練習時，互相鼓勵學習專業技能，生日蛋生日蛋糕人氣店家糕訂製生日蛋糕訂製屏東大仁科大餐旅系學生「不藏私」，包下學生組糖花技藝前三名，製圖加上實作耗時近3個月，獲得藝術蔬果雕刻組金牌肯定。 | |
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